Wie man einen tollen Nudelsalat macht
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deine neue Sommer-Bestie kennen: Ein dumm einfacher Nudelsalat mit Nudeln, saftigen Tomaten, frischem Mozzarella, roten Zwiebeln, Salami, Oliven, Kräutern und einer Prise selbstgemachtem Dressing.
Wenn du wissen willst, was ich bei 4 meiner letzten 5 Mahlzeiten gegessen habe, dann ist es THIS SUMMER ESSENTIAL. Wir haben hier irgendwie einen Moment.
Lassen Sie uns einen Moment zusammen verbringen, ja?
In diesem Beitrag: Alles, was Sie für einen einfachen Nudelsalat brauchen
Lieber anschauen, anstatt zu lesen?
Meiner Meinung nach dient ein schöner klassischer Nudelsalat einem von zwei Szenarien:
- Nehmen Sie an einem Picknick, einem Potluck oder einer anderen Party zum Ende des Sommers teil, bei der jeder etwas mitbringt, wenn Sie eine Beilage mitbringen müssen;
- Die Fleisch-, Käse- und Gemüsereste in meinem Kühlschrank anzusprechen und sie zu einer Mahlzeit zu machen, die ich so ziemlich 24/7 essen möchte.
Diese köstliche kleine Zahl wird Mach beides für dich.
Zutaten für Nudelsalat
Haben Sie zweieinhalb Sekunden Zeit? Kühl.
Sie benötigen diese Zutaten:
- Ihre Lieblings-Nudelform
- Kirschtomaten (oder ein anderes nicht bedrohliches Gemüse)
- Mozz-Käsebällchen
- Salami (wählen Sie eine gute, würzige)
- Schwarze Oliven oder Kalamata lebt
- Peperoncini (optional...irgendwie)
- Rote Zwiebel und Petersilie
Für die Nudeln wählen Sie eine Nudelform mit guter fester Textur und Form, um die gesamte Sauce aufzunehmen. Ich mag Rotini (oder Fusilli), Penne oder Farfalle.
Über Pasta Salat Dressing
Das ist wichtig,
wir brauchen ein würziges italienisches Dressing (hier gibt es keine Mayo!). Hier sind unsere Zutaten.
- Olivenöl ,
- weißer Essig ,
- Salz und Pepp ,
- getrockneter Oregano und Basilikum ,
- etwas Zucker ,
- frische Kräuter (wie Petersilie, mehr Basilikum oder Schnittlauch)
Hausgemacht, in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, daher dauert es ca. 60 Sekunden. Du hast dieses Dressing gemacht, du Nudelsalat-Chef, du. ♡
Wie man Nudelsalat macht (4 Schritte!)
Okay, es ist Sommer, also weißt du, dass wir nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen. Wir bringen diese Schönheit zur Verfügung, um sie mit Freunden, Familie, Nachbarn, Postangestellten, Kindertagesstätten und so ziemlich jedem zu teilen, der eine Gabelstatistik in die Hände bekommen kann. Lass uns Nudelsalat machen!
- Kochen Sie Ihre Nudeln nach Packungsanleitung. Abgießen und ausspülen. Etwas abkühlen lassen und etwas Olivenöl hineingeben.
- Zerkleinern Sie all Ihr Gemüse, Käse, Fleisch und andere Beilagen.
- Mixen Sie Ihr Dressing in einem Mixer oder schütteln Sie es in einem Glas.
- Mischen Sie es zusammen, probieren und passen Sie es an und trainieren Sie jeden Selbstbeherrschungsmuskel in Ihrem Inneren. Körper, um nicht das ganze Ding zu essen, bevor alle vorbeikommen.
Nudelsalat aufbewahren und der Zeit voraus zubereiten
Das Schöne an Nudelsalat ist, dass die Aromen noch besser werden, je länger alles zusammen sitzt und verweilt!
- Zum Aufbewahren: Nachdem ich diesen Nudelsalat zubereitet habe, egal ob ich ihn im Voraus mache oder Reste aufbewahre, stelle ich ihn einfach in den Kühlschrank und er hält sich 2-3 Tage.
- Zum Vorauskochen: Ich liebe es, Nudelsalat 12-24 Stunden im Voraus zuzubereiten. So hat es Zeit, das Dressing aufzunehmen, aber nicht matschig zu werden!
Darf ich noch einen letzten Leckerbissen geben? Sie müssen nicht warten, bis Sie zu einem Picknick oder Potluck eingeladen werden, um etwas Nudelsalat-Magie in Ihr Leben zu bringen.
Dies ist ein Traumessen für eine ganze Woche.
Halten Sie auf dem Heimweg im Laden an und holen Sie sich gute Salami und Käse, ein paar Oliven und ein paar frische Kräuter. Kochen Sie etwas Pasta, alles zusammenwerfen und voila. Kalter Nudelsalat + ein Glas Rose zum Abendessen und kälterer Nudelsalat als Reste zum Mittagessen die ganze Woche.
Ich werde im Nu vorbei sein.
Bester einfacher Nudelsalat: Häufig gestellte Fragen
Bitte beachten Sie, dass die angegebene Menge für GROBES Meersalz gilt. Wenn Sie feines Speisesalz verwenden, beginnen Sie mit 2 Teelöffeln und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu. Das Dressing selbst wird sehr salzig sein. Zu salzig für einen normalen Salat. Aber in diesem Rezept ist es genau das, was wir wollen! Dieses Dressing wird mit einem ganzen Pfund einfacher Pasta sowie einer ganzen Menge frischem, ungewürztem Gemüse vermischt, und es wird köstlich schmecken, wenn alles zusammengeworfen ist. Sind Sie neugierig, warum wir bestimmte Salze empfehlen? In diesem hilfreichen Artikel erfahren Sie, warum!
Passen Sie diesen Salat auf jeden Fall an – das kann er am besten! Versuchen Sie, blanchierte grüne Bohnen, frischen Spinat, Artischocken, rote Paprika, Kichererbsen, Brokkoli usw. hinzuzufügen, um eine vegetarischere Version zu erhalten. Oder verschiedene Käsesorten (Feta-Käse, Parmesan, Käse?), oder verschiedene Formen von Nudeln (Penne, Fusili, vielleicht sogar Tortellini?)... die Möglichkeiten sind endlos. Ich liebe diesen Salat so, wie er ist, aber ich liebe auch seine Flexibilität!
Bewahren Sie Reste 2-3 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
Ja! Und ich empfehle es sogar! Das schmeckt besonders lecker, wenn die Aromen noch ein Stück zusammen verweilen. Ich würde es 12-24 Stunden im Voraus schaffen.
Obwohl wir alle gerne Nudelsalat immer zur Hand hätten, kann dieser leider nicht eingefroren werden! Die Pasta wird besonders seltsam und matschig, ebenso wie das Gemüse.
Da es kalt serviert wird, sollten Sie es entweder nach Ablauf von 2 Stunden vom Tisch nehmen (wieder in den Kühlschrank/Kühlschrank stellen oder wegwerfen) ODER einen Weg finden, es in einem größeren Behälter mit Eis zu servieren, damit es bei 40 Grad oder weniger bleibt. Hier gibt es viele gute sichere Lebensmittelpraktiken für Picknicks und Potlucks!
Drei weitere italienische Sommersalate
DruckenBeschreibung
Super einfacher Nudelsalat – mit Nudeln, Tomaten, frischem Mozzarella, scharfer Salami, Peperoncini, Oliven und einfachem italienischem Dressing. GEFÄHRLICH GUT.
- kochen Nudeln nach Packungsanleitung, in Salzwasser für mehr Geschmack. Etwas abkühlen lassen und mit etwas Öl vermengen, damit es nicht anhaftet.
- Das Dressing pürieren oder in einem Glas schütteln und
- alle Zutaten vermischen! Ich verwende gerne etwa drei Viertel des Dressings, und dann hebe ich den Rest des Dressings auf, um es zu meinen Resten hinzuzufügen.
- Im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren. Ich denke, es schmeckt am Tag NACHDEM man es gemacht hat, am besten.
Notizen Update 12.07.22: Basierend auf Leserfeedback und zusätzlichen Tests wurde das Olivenöl im Dressing auf 1/2 Tasse reduziert (vorher waren es 1 1/2 Tassen).
Bitte beachten Sie, dass die angegebene Menge für GROBES Meersalz gilt. Wenn Sie feines Speisesalz verwenden, beginnen Sie mit 2 Teelöffeln und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu. Das Dressing selbst wird sehr salzig sein. Zu salzig für einen normalen Salat. Aber in diesem Rezept Das ist es, was wir wollen! Dieses Dressing wird mit einem ganzen Pfund einfacher Pasta sowie einer ganzen Menge frischem, ungewürztem Gemüse vermischt, und es wird köstlich schmecken, wenn alles zusammengeworfen ist. Wenn Sie kein so salziges Dressing möchten, können Sie es gerne auf 1 Esslöffel reduzieren.
Sie können auch Zeit bei der Zubereitung von Zwiebeln sparen, mit dieser Anleitung, wie man eine Zwiebel schneidet.
- Zubereitungszeit:30 Minuten
- Kochzeit:5 Minuten
- Kategorie:
- Nebenmethode:Mix
- Cuisine:Amerikanisch
Schlüsselwörter: Nudelsalat, Nudelsalat Rezept, bester Nudelsalat, Potluck Rezept, Sommerrezept
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